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炸胡蘿卜香菜丸子的做法

2018-08-28 12:07:29 來(lái)源:美食杰
  用料

  主料:胡蘿卜600克 香菜50克

  輔料:面粉2茶匙 雞蛋1個(gè)    小蔥2棵 五香粉1/2茶匙 白胡椒粉少許 食鹽適量
 
1.主要食材:胡蘿卜、小蔥、香菜、雞蛋、面粉

2.胡蘿卜去皮擦成絲

3.香菜和小蔥分別洗凈切末

4.切好的香菜末和蔥末一起放入擦好的胡蘿卜絲中,加入一個(gè)雞蛋、2茶匙面粉、少許食鹽、少許白胡椒粉、五香粉。

5.加入所有調(diào)料后拌勻,拌勻的面糊能攥成團(tuán)即可。

6.團(tuán)好的丸子放入五成熱的油鍋中,中小火炸制,

7.炸至成金黃即可。

8.成品,外脆內(nèi)軟。

  烹飪技巧

  做素丸子面粉不要放的太多,不然就成炸面團(tuán)了。
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