生態(tài)養(yǎng)殖 新疆漁業(yè)躍龍門(mén)
2019-03-26 14:32:27
來(lái)源：新疆日?qǐng)?bào)
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漁民在博斯騰湖捕魚(yú)。□本報(bào)資料片
3月21日，新疆賽里木湖逐漸融化的浮冰下，高白鮭正在緩緩游動(dòng)。與此同時(shí)，烏魯木齊時(shí)代廣場(chǎng)，一家名叫“鮭來(lái)”的餐廳生意興隆，人們?cè)谶@里細(xì)細(xì)品嘗著來(lái)自伊犁河谷尼勒克縣的三文魚(yú)。而在尉犁縣沙漠深處，由于塔里木河生態(tài)輸水而形成的羅布湖水域，漁民初寧寧也開(kāi)始了新一年的養(yǎng)蟹計(jì)劃。
優(yōu)質(zhì)水源
奠定高起點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
阿勒泰地區(qū)的河冰正在不斷融化，迎接春天的到來(lái)。從河流到湖泊，日漸變薄的冰層下，無(wú)數(shù)魚(yú)兒正在撒歡。冰層消融后，漁網(wǎng)并不會(huì)從天而降。每年的4月至7月，阿勒泰地區(qū)所有天然水域全面禁漁，這一政策已實(shí)施多年。
“它換來(lái)的是區(qū)域內(nèi)特有魚(yú)類種質(zhì)資源和水生生物多樣性的有效保護(hù)，以及禁漁期結(jié)束后漁民收入的穩(wěn)定上升。”阿勒泰地區(qū)漁政管理中心執(zhí)法科科長(zhǎng)艾山江·買(mǎi)買(mǎi)提說(shuō)。
對(duì)水資源的嚴(yán)格保護(hù)、有效管理和科學(xué)利用，成為新疆漁業(yè)高起點(diǎn)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。與國(guó)內(nèi)漁業(yè)強(qiáng)省相比，新疆在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展方面并不能說(shuō)先進(jìn)，但在漁業(yè)得以存在的基礎(chǔ)資源——水資源的水質(zhì)、水類和水量上，有著相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。
“整個(gè)新疆的自然稟賦都非常好，河流大部分源于高山冰雪融水，甘甜清冽，水質(zhì)純凈無(wú)污染，為魚(yú)類生長(zhǎng)提供了良好的生態(tài)環(huán)境，是發(fā)展無(wú)公害漁業(yè)及生產(chǎn)有機(jī)水產(chǎn)品的理想之地。”自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所總工程師蔡林鋼說(shuō)，“目前，賽里木湖、烏倫古湖等水域均通過(guò)國(guó)家有機(jī)食品的認(rèn)證。如今全疆上下對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視，為我區(qū)水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了前所未有的機(jī)遇。”
塔河流域積極有效的治理，讓這一地區(qū)水資源的分布日趨合理，并涌現(xiàn)著新的資源點(diǎn)。1.2萬(wàn)畝水域面積的羅布湖在近年悄然生成，最深處達(dá)7米的湖水澄澈透明，水草豐茂。初寧寧在這片新生湖泊里養(yǎng)殖各種魚(yú)類，甚至還有大閘蟹。“我養(yǎng)蟹時(shí)間不長(zhǎng)，蟹的產(chǎn)量二三十噸，在尉犁本地就賣(mài)完了。”初寧寧說(shuō)。
我區(qū)對(duì)水資源的保護(hù)也日益嚴(yán)格。2018年，河（湖）長(zhǎng)制在全面推行，從自治區(qū)到村，各級(jí)河（湖）長(zhǎng)常態(tài)化開(kāi)展巡河工作，累計(jì)巡河巡湖15萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)了河湖巡查全覆蓋。
隨著河（湖）長(zhǎng)制為代表的制度體系不斷健全，意味著新疆不斷加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)天然水資源可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)基礎(chǔ)。自然資源由此成為產(chǎn)業(yè)資源，原有漁業(yè)經(jīng)營(yíng)主體必須不斷提高環(huán)保投入，而新入企業(yè)則必須在一開(kāi)始就面臨更高的環(huán)境準(zhǔn)入門(mén)檻。正是在優(yōu)良水資源和更高環(huán)保要求的雙重助力下，新疆水產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)得以建立。
生態(tài)內(nèi)核
推動(dòng)漁業(yè)供給側(cè)改革
烏魯木齊時(shí)代廣場(chǎng)寫(xiě)字樓的一間明亮辦公室里，新疆天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司副總經(jīng)理姚丁香正在為新項(xiàng)目而忙碌。“我們現(xiàn)有基地的漁業(yè)生產(chǎn)能力，在技術(shù)上可以達(dá)到6000噸，但公司決定在原基地維持3000噸的生產(chǎn)水平，不再擴(kuò)大產(chǎn)量。”姚丁香說(shuō)，“另辟水域而不在現(xiàn)有基礎(chǔ)上擴(kuò)大生產(chǎn)，主要原因之一就是為了保證水域水質(zhì)的優(yōu)良。”
短短4年時(shí)間，天蘊(yùn)公司已經(jīng)取得了11項(xiàng)核心技術(shù)，他們以綠色生態(tài)養(yǎng)殖方式建設(shè)“智慧工廠”。如在養(yǎng)殖綠色產(chǎn)品的環(huán)保網(wǎng)箱底部，設(shè)置漏斗形狀的大型網(wǎng)箱廢棄物收集裝置，對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的殘留物做到及時(shí)收集，變廢為寶。另外，通過(guò)對(duì)庫(kù)底淤泥的收集，使固體廢棄物收集率達(dá)到97%以上。
在一系列環(huán)保措施的基礎(chǔ)上，殘存在水體中的少量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)發(fā)展“碳匯漁業(yè)”得到充分消減。姚丁香說(shuō)：“公司每年增殖放流在水庫(kù)中的2萬(wàn)尾濾食性的鰱魚(yú)、鳙魚(yú)等，能有效消減氮、磷等物質(zhì)，使養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境得到平衡。”
在新疆，立足打“生態(tài)牌”的企業(yè)不止天蘊(yùn)公司一家。事實(shí)上，大到龍頭企業(yè)，小到個(gè)體養(yǎng)殖戶，無(wú)一不將生態(tài)優(yōu)勢(shì)視為自身最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在擴(kuò)大產(chǎn)能的路徑選擇上，同天蘊(yùn)公司一樣，大多數(shù)從業(yè)者不約而同地選擇扁平化的擴(kuò)張戰(zhàn)略，給現(xiàn)有生產(chǎn)水域的生態(tài)容量以充分空間，而不是將其吃干榨盡。
“現(xiàn)在我們成魚(yú)的年產(chǎn)量是四五百噸，”新疆賽湖漁業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司工程師侯玉軍說(shuō)，“但目前我們并沒(méi)有一味擴(kuò)大產(chǎn)能，因?yàn)橐浞挚紤]賽里木湖的環(huán)境承載力。”
這并不意味著企業(yè)放棄發(fā)展。2014年，賽湖漁業(yè)和自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所、大連海洋大學(xué)、中國(guó)水科院黑龍江水產(chǎn)研究所等科研院所合作，聘請(qǐng)漁業(yè)專家到公司參與科研開(kāi)發(fā)，為冷水魚(yú)相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供復(fù)合型人才和高新技術(shù)支持。
如今，賽湖漁業(yè)已形成高白鮭魚(yú)苗繁育、放流捕撈、加工、餐飲等完整產(chǎn)業(yè)鏈，每個(gè)環(huán)節(jié)都在產(chǎn)生收益。“賽湖漁業(yè)是全國(guó)最早形成白鮭屬魚(yú)類規(guī)?；a(chǎn)體系的企業(yè)，目前養(yǎng)殖規(guī)模、水平和效益都是全國(guó)第一。”蔡林鋼說(shuō)，“同時(shí)我們已開(kāi)始向青海、內(nèi)蒙古、黑龍江等省區(qū)輸出技術(shù)。”
豐富產(chǎn)品
進(jìn)軍多元化消費(fèi)市場(chǎng)
目前，張海江已開(kāi)始謀劃今年的生意。這位烏倫古湖上的資深“魚(yú)把頭”，已經(jīng)連續(xù)八年擔(dān)任烏倫古湖冬捕文化旅游活動(dòng)祭湖醒網(wǎng)儀式的主祭人。傍湖而生的福?？h依靠漁業(yè)資源，做的卻是遠(yuǎn)超出賣(mài)魚(yú)范圍的“大生意”。
作為國(guó)家級(jí)示范性漁業(yè)文化節(jié)慶，烏倫古湖冬捕文化旅游活動(dòng)已經(jīng)成為福海縣享譽(yù)國(guó)內(nèi)的名片，更成為新疆冬季旅游體系的重要組成部分。與漁業(yè)相伴相生的漁家樂(lè)也已經(jīng)有上千家，旅游年收入上千萬(wàn)元。而在伊犁河谷、塔河流域，在無(wú)數(shù)水景相伴的地方，漁業(yè)和旅游結(jié)合造就的綜合產(chǎn)品已成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要手段。
而在消費(fèi)能力相對(duì)強(qiáng)勁、集散平臺(tái)作用發(fā)揮顯著的烏昌地區(qū)，漁業(yè)市場(chǎng)為全疆從業(yè)者提供了源源不斷的機(jī)會(huì)。
每年中秋節(jié)前夕，王則花就會(huì)忙得幾乎沒(méi)時(shí)間吃飯。這位烏魯木齊市米東區(qū)三道壩鎮(zhèn)榮祥欣稻蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，通過(guò)有機(jī)水稻和螃蟹的綜合種養(yǎng)，每年有數(shù)十萬(wàn)元的收益。而離她不遠(yuǎn)的羊毛工鎮(zhèn)，人們?cè)谕蹙摧x的池塘邊排起了長(zhǎng)隊(duì)，等著購(gòu)買(mǎi)他的南美白對(duì)蝦。
離開(kāi)池塘，王敬輝的對(duì)蝦更多的是在烏魯木齊市北園春海鮮市場(chǎng)銷(xiāo)售。與以往吃水產(chǎn)靠“調(diào)運(yùn)”不同，目前，新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖已形成以草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等大宗魚(yú)類為主，名優(yōu)特品種為輔的結(jié)構(gòu)層次，名優(yōu)特品種多達(dá)20種。“目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的活蝦、活蟹，半數(shù)以上是新疆本地產(chǎn)的。”北園春海鮮市場(chǎng)經(jīng)理宋立軍說(shuō)。
與此同時(shí)，新疆越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品采用直運(yùn)的方式赴內(nèi)地。借助現(xiàn)代冷鏈物流體系，那些以高端市場(chǎng)為目標(biāo)的水產(chǎn)品走得更快更遠(yuǎn)。“烏市的直營(yíng)體驗(yàn)店‘鮭來(lái)’經(jīng)過(guò)試營(yíng)業(yè)，讓我們堅(jiān)定了對(duì)本地消費(fèi)市場(chǎng)的信心。”姚丁香說(shuō)，“公司的三文魚(yú)，出水24小時(shí)內(nèi)就可以運(yùn)達(dá)上海，那是我們目前主要的終端市場(chǎng)。”
為保證新疆水產(chǎn)品的時(shí)效和安全，南航貨運(yùn)開(kāi)辟了“綠色通道”，新疆各地水產(chǎn)品從每天凌晨6時(shí)就開(kāi)始登機(jī)，當(dāng)天全部空運(yùn)出疆。“通過(guò)專機(jī)運(yùn)輸，再加上冷鏈物流體系，水產(chǎn)品直運(yùn)取得了很大進(jìn)展，”順豐速運(yùn)（集團(tuán)）公共事務(wù)部駐新疆辦事處總經(jīng)理李守國(guó)說(shuō)，“以阿勒泰冷水魚(yú)為例，能夠保證12小時(shí)以內(nèi)運(yùn)達(dá)部分省會(huì)城市。”
不僅如此，立足于品質(zhì)，借助于現(xiàn)代物流體系的新疆水產(chǎn)品正在走出國(guó)門(mén)。2016年，賽湖漁業(yè)繁育基地所在的溫泉縣，被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為我國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，該縣高白鮭、凹目白鮭、齊爾白鮭三種冷水魚(yú)產(chǎn)品被批準(zhǔn)為安全示范區(qū)出口品種。
而在天山南麓，產(chǎn)自博斯騰湖的池沼公魚(yú)已經(jīng)出口到日本、韓國(guó)。博斯騰湖漁站站長(zhǎng)張立介紹，博斯騰湖池沼公魚(yú)進(jìn)入日本市場(chǎng)后被定為特A產(chǎn)品，占到日本池沼公魚(yú)市場(chǎng)的七成份額。如投石入水，新疆水產(chǎn)品正如漣漪般由近及遠(yuǎn)，向全球市場(chǎng)擴(kuò)散。
守得住底線才能占得住高點(diǎn)
新疆擁有數(shù)千平方公里的河湖天然水域，近些年，以冷水魚(yú)為代表的漁業(yè)利用水資源的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，正在進(jìn)行漁業(yè)發(fā)展的“彎道超車(chē)”。
面對(duì)如此優(yōu)良的天然水域資源，如何有效穩(wěn)妥地開(kāi)發(fā)利用綠水青山？如何辯證對(duì)待“綠水青山”和“金山銀山”二者的關(guān)系？在實(shí)際操作中，并不是一個(gè)容易回答的問(wèn)題。
新疆漁業(yè)發(fā)展的主要路徑，為踐行“兩山理論”作出了獨(dú)特闡釋。無(wú)論政府還是企業(yè)，保護(hù)環(huán)境成為底線，而正是這種底線思維，不僅保存了優(yōu)質(zhì)的水環(huán)境，更成為新疆漁業(yè)追求高質(zhì)量發(fā)展的重要基礎(chǔ)。
政府在面對(duì)水域環(huán)境治理時(shí)態(tài)度堅(jiān)決，不模棱兩可，以塔河為代表的流域治理成為中國(guó)生態(tài)環(huán)境治理的優(yōu)秀范例?？梢圆稉茣r(shí)適度作業(yè)，禁漁期間杜絕捕撈作業(yè)，以阿勒泰地區(qū)為代表的各地政府明確傳達(dá)了對(duì)水域環(huán)境治理的原則。
另一方面，漁業(yè)開(kāi)發(fā)企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中將保持優(yōu)良水環(huán)境作為自身存續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)原則。不可否認(rèn)的是，國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)的積極政策引導(dǎo)和嚴(yán)格制度保障必然會(huì)規(guī)范企業(yè)的行為，但同時(shí)生態(tài)文明理念的深入人心，也使保護(hù)環(huán)境成為越來(lái)越多企業(yè)的自覺(jué)行為。
坐擁中國(guó)最優(yōu)質(zhì)高山冷水魚(yú)場(chǎng)資源的賽湖漁業(yè)，在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中為了保持水環(huán)境的生態(tài)容量，放棄了擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品產(chǎn)能這一最簡(jiǎn)單也是最經(jīng)濟(jì)的途徑。通過(guò)自主創(chuàng)新，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，追求高質(zhì)量的發(fā)展。
乍一看，企業(yè)這么做費(fèi)錢(qián)費(fèi)力，但這正是目光長(zhǎng)遠(yuǎn)的體現(xiàn)。正是對(duì)企業(yè)賴以生存的基礎(chǔ)性水資源的堅(jiān)定捍衛(wèi)，倒逼企業(yè)不斷自我革新。最終在守好環(huán)境“家底”的同時(shí)，于產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)建立了新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，不僅開(kāi)創(chuàng)了新的產(chǎn)品領(lǐng)域，更大幅降低了單一產(chǎn)品帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，從而進(jìn)一步確立了自己在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
實(shí)踐證明，守得住底線才能占得住高點(diǎn)。無(wú)論是政府對(duì)新疆天然水域的有效管理，還是賽湖漁業(yè)和天蘊(yùn)公司的戰(zhàn)略發(fā)展方向，都意味著底線思維對(duì)原則性立場(chǎng)的堅(jiān)決捍衛(wèi)。（劉東萊）
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