檸條塔礦業(yè)公司生活后勤中心：穩(wěn)步推進(jìn)餐飲合力監(jiān)管
2021-03-31 16:37:15
來源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊（記者王瑞鵬 通訊員 楊濛）為了改善廣大職工的就餐環(huán)境，提高就餐質(zhì)量，近日，檸條塔礦業(yè)公司生活后勤中心調(diào)研組赴黃陵對黃陵礦業(yè)有限公司三家餐廳后勤服務(wù)保障工作進(jìn)行調(diào)研，該月調(diào)研組還相繼去往兄弟單位張家峁礦業(yè)有限公司、紅柳林礦業(yè)有限公司及神南產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司進(jìn)行對標(biāo)學(xué)習(xí)。此次出行，主要對餐飲管理方面進(jìn)行了考察，該公司生活后勤中心副經(jīng)理及主要餐飲管理人員參與調(diào)研。
調(diào)研結(jié)束后，該中心各級管理人員緊鑼密鼓地開始對職工餐廳的窗口布置、飯菜花色品種及質(zhì)量進(jìn)行問題整改及短期目標(biāo)規(guī)劃部署。“我們決心把好的管理模式、管理方法及管理手段‘引進(jìn)來’，把餐飲監(jiān)督管理中有難度的問題努力克服掉，想讓職工吃出滿意，主要就是一個‘變’字，我們需要改變目前陳舊的管理模式，改變沒有激情的工作態(tài)度和窗口一成不變的花色品種。接下來我們要從各個方面努力，以‘讓職工吃出家的味道’為目標(biāo)，努力為職工創(chuàng)造更加優(yōu)渥的班后生活條件......”該公司生活后勤中心負(fù)責(zé)人在調(diào)研總結(jié)會上誠懇地說道。
會后，該中心管理人員多次前往神木當(dāng)?shù)剡M(jìn)行考察學(xué)習(xí)，不間斷性地與神木市大小餐館的管理人員溝通了解，后根據(jù)職工餐廳實(shí)際情況，引進(jìn)了“神木印象”窗口，開始售賣當(dāng)?shù)?ldquo;元老級別”的地方美食，粉糊糊泡麻花、炒豬灌腸、涼調(diào)粉皮卷、綠豆粉湯、炒洋芋擦擦、韭菜豬肉及羊肉餡餃子、神木燴三鮮等品種繁多，好吃不貴，加上之前“關(guān)中口味”窗口售賣的牛羊肉泡饃、豆腐腦、油茶及各類面食，得到了職工的普遍認(rèn)可，獲得了部分職工對該中心餐飲監(jiān)管工作的肯定和表揚(yáng)。
“餐飲服務(wù)是后勤保障中廣大職工最為重視的服務(wù)保障環(huán)節(jié)，這項(xiàng)硬性服務(wù)需要管理人員拿出肯吃苦、肯干事的工作作風(fēng)，把職工的不滿意作為管理人員的工作動力，通過加重視、加溝通、加整改等小措施，不斷增強(qiáng)監(jiān)管合力，全力助推公司生產(chǎn)銷售健康有序發(fā)展。”該中心餐飲管理人員同時表態(tài)。
調(diào)研結(jié)束后，該中心各級管理人員緊鑼密鼓地開始對職工餐廳的窗口布置、飯菜花色品種及質(zhì)量進(jìn)行問題整改及短期目標(biāo)規(guī)劃部署。“我們決心把好的管理模式、管理方法及管理手段‘引進(jìn)來’，把餐飲監(jiān)督管理中有難度的問題努力克服掉，想讓職工吃出滿意，主要就是一個‘變’字，我們需要改變目前陳舊的管理模式，改變沒有激情的工作態(tài)度和窗口一成不變的花色品種。接下來我們要從各個方面努力，以‘讓職工吃出家的味道’為目標(biāo)，努力為職工創(chuàng)造更加優(yōu)渥的班后生活條件......”該公司生活后勤中心負(fù)責(zé)人在調(diào)研總結(jié)會上誠懇地說道。
會后，該中心管理人員多次前往神木當(dāng)?shù)剡M(jìn)行考察學(xué)習(xí)，不間斷性地與神木市大小餐館的管理人員溝通了解，后根據(jù)職工餐廳實(shí)際情況，引進(jìn)了“神木印象”窗口，開始售賣當(dāng)?shù)?ldquo;元老級別”的地方美食，粉糊糊泡麻花、炒豬灌腸、涼調(diào)粉皮卷、綠豆粉湯、炒洋芋擦擦、韭菜豬肉及羊肉餡餃子、神木燴三鮮等品種繁多，好吃不貴，加上之前“關(guān)中口味”窗口售賣的牛羊肉泡饃、豆腐腦、油茶及各類面食，得到了職工的普遍認(rèn)可，獲得了部分職工對該中心餐飲監(jiān)管工作的肯定和表揚(yáng)。
“餐飲服務(wù)是后勤保障中廣大職工最為重視的服務(wù)保障環(huán)節(jié)，這項(xiàng)硬性服務(wù)需要管理人員拿出肯吃苦、肯干事的工作作風(fēng)，把職工的不滿意作為管理人員的工作動力，通過加重視、加溝通、加整改等小措施，不斷增強(qiáng)監(jiān)管合力，全力助推公司生產(chǎn)銷售健康有序發(fā)展。”該中心餐飲管理人員同時表態(tài)。
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