檸條塔：厲行節(jié)儉 倡導勤儉新風
2023-04-20 15:23:22
來源：西部決策網
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自制止餐飲浪費“回頭看”專項督導檢查工作開展以來，檸條塔礦業(yè)公司立足實際，守正創(chuàng)新，通過強化監(jiān)督、氛圍營造、多點發(fā)力，形成杜絕餐飲浪費的長效機制，教育引導廣大員工將勤儉節(jié)約的理念入腦入心，奏響礦區(qū)節(jié)約風尚新篇章。
廣泛宣傳營造氛圍
自專項工作開展以來，該公司積極行動，將制止餐飲浪費行為納入日常監(jiān)督。各部門、各支部深入學習領會習近平總書記關于制止餐飲浪費行為重要指示重要講話精神和陜煤集團“拒絕餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習慣”十二條措施，教育廣大黨員干部以身作則、率先垂范，目前已累計宣教50余次。
“聽說餐廳最近推行半份半價菜品。”“那挺好，節(jié)約糧食還省錢，咱們去看看”兩個準備就餐的員工說道。
為了營造“浪費為恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍，該公司制作“點餐不超量，餐桌更文明”“不做‘必剩客’，爭做‘光盤族’”等各類宣傳橫幅10幅、排版50個，宣傳單200余份，張貼在醒目位置。通過微信公眾號、電子顯示屏、餐廳多媒體電視等，提醒大家文明就餐、點餐可選“半份”，量力而行，不要浪費。通過線上線下、多屏聯(lián)動、立體化宣傳，實現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉變，讓節(jié)約意識內化于心，見之于行。
多措并舉加強管理
為助力“光盤行動”，該公司精準監(jiān)督，堅決制止餐飲浪費行為，督促職能部門圍繞食材采購、菜品配置、文明餐桌等方面制定和完善各項制度，以制度促管理，做實日常監(jiān)督。
針對員工提出的菜品單一、重復率高的問題，主動向廣大員工征求意見，發(fā)放500余份調查表，匯總采納意見20余條，推出特色檔口，提高員工餐飲“幸福指數(shù)”的同時，減少口味偏好產生的浪費。通過加強考核，將剩餐作為餐飲單位月度考核指標，鼓勵各餐廳創(chuàng)新菜品，積極推行“半份半價”菜品，滿足員工多樣化需求，剩餐現(xiàn)象“斷崖式”下降。
“以前，點一份面實在太多，現(xiàn)在點個半份面，省下的錢還能再買些別的想吃的。”在面食窗口買了半份面的白璐為這一就餐“新選項”點贊。
協(xié)同聯(lián)動強化監(jiān)督
“帶我們去餐廳看看食材存放情況及人員操作流程。”該公司餐飲督導小組定期對員工餐廳進行拉網式排查，就氛圍營造、剩餐處置、廚房食材用量、余量的可控情況以及各項制度執(zhí)行情況等進行現(xiàn)場檢查，督導中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改建議。截至目前，已開展專項監(jiān)督檢查15次，發(fā)現(xiàn)問題45項，現(xiàn)場整改20項，提出整改意見5條，對檢查發(fā)現(xiàn)的10項突出問題列入《不符合清單》并將督辦單下發(fā)至相關單位，明確整改時限，責任到人，跟蹤落實，形成“精準監(jiān)督+整改完善+跟蹤問效”的監(jiān)督閉環(huán)機制，確保“回頭看”專項督查行動真正落到實處。
同時，餐廳實施精細化管理，精準采購，合理配餐，避免食材浪費，定期評估用餐人員，及時勸導、糾正餐飲浪費行為。監(jiān)督員對用餐人員文明用餐、垃圾分類等進行引導，發(fā)現(xiàn)員工盤內食物剩余較多時，進行提醒、勸告，切實加強節(jié)約糧食、文明用餐的引導和管理，杜絕“舌尖上的浪費”?！ 。ò酌?nbsp; 閆磊）
廣泛宣傳營造氛圍
自專項工作開展以來，該公司積極行動，將制止餐飲浪費行為納入日常監(jiān)督。各部門、各支部深入學習領會習近平總書記關于制止餐飲浪費行為重要指示重要講話精神和陜煤集團“拒絕餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習慣”十二條措施，教育廣大黨員干部以身作則、率先垂范，目前已累計宣教50余次。
“聽說餐廳最近推行半份半價菜品。”“那挺好，節(jié)約糧食還省錢，咱們去看看”兩個準備就餐的員工說道。
為了營造“浪費為恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍，該公司制作“點餐不超量，餐桌更文明”“不做‘必剩客’，爭做‘光盤族’”等各類宣傳橫幅10幅、排版50個，宣傳單200余份，張貼在醒目位置。通過微信公眾號、電子顯示屏、餐廳多媒體電視等，提醒大家文明就餐、點餐可選“半份”，量力而行，不要浪費。通過線上線下、多屏聯(lián)動、立體化宣傳，實現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉變，讓節(jié)約意識內化于心，見之于行。
多措并舉加強管理
為助力“光盤行動”，該公司精準監(jiān)督，堅決制止餐飲浪費行為，督促職能部門圍繞食材采購、菜品配置、文明餐桌等方面制定和完善各項制度，以制度促管理，做實日常監(jiān)督。
針對員工提出的菜品單一、重復率高的問題，主動向廣大員工征求意見，發(fā)放500余份調查表，匯總采納意見20余條，推出特色檔口，提高員工餐飲“幸福指數(shù)”的同時，減少口味偏好產生的浪費。通過加強考核，將剩餐作為餐飲單位月度考核指標，鼓勵各餐廳創(chuàng)新菜品，積極推行“半份半價”菜品，滿足員工多樣化需求，剩餐現(xiàn)象“斷崖式”下降。
“以前，點一份面實在太多，現(xiàn)在點個半份面，省下的錢還能再買些別的想吃的。”在面食窗口買了半份面的白璐為這一就餐“新選項”點贊。
協(xié)同聯(lián)動強化監(jiān)督
“帶我們去餐廳看看食材存放情況及人員操作流程。”該公司餐飲督導小組定期對員工餐廳進行拉網式排查，就氛圍營造、剩餐處置、廚房食材用量、余量的可控情況以及各項制度執(zhí)行情況等進行現(xiàn)場檢查，督導中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改建議。截至目前，已開展專項監(jiān)督檢查15次，發(fā)現(xiàn)問題45項，現(xiàn)場整改20項，提出整改意見5條，對檢查發(fā)現(xiàn)的10項突出問題列入《不符合清單》并將督辦單下發(fā)至相關單位，明確整改時限，責任到人，跟蹤落實，形成“精準監(jiān)督+整改完善+跟蹤問效”的監(jiān)督閉環(huán)機制，確保“回頭看”專項督查行動真正落到實處。
同時，餐廳實施精細化管理，精準采購，合理配餐，避免食材浪費，定期評估用餐人員，及時勸導、糾正餐飲浪費行為。監(jiān)督員對用餐人員文明用餐、垃圾分類等進行引導，發(fā)現(xiàn)員工盤內食物剩余較多時，進行提醒、勸告，切實加強節(jié)約糧食、文明用餐的引導和管理，杜絕“舌尖上的浪費”?！ 。ò酌?nbsp; 閆磊）
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