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5月22日，《白酒質(zhì)量要求第6部分：鳳香型白酒》國家標準草案審定會在西鳳股份公司召開。全國白酒標準化技術(shù)委員會秘書長宋全厚，西鳳股份公司總經(jīng)理張周虎、總工程師馮雅芳出席會議。會議由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司標準與數(shù)字化研究發(fā)展部副主任孟鎮(zhèn)主持。  

張周虎講話

張周虎對宋全厚一行的到來表示歡迎，并介紹了西鳳公司在生產(chǎn)經(jīng)營和標準制定等方面的成果。他指出，標準化工作是行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性工作，白酒標準對規(guī)范市場秩序，提升產(chǎn)品質(zhì)量，推動科技進步，助力行業(yè)發(fā)展，促進交流合作，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)進步等方面具有重要作用。西鳳公司始終堅持“高端化、全國化”的發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮“中國釀酒原料及品質(zhì)安全研究院”等科技支撐平臺作用，不斷開拓創(chuàng)新，從釀酒原料、風味健康、品質(zhì)安全、工藝革新等方面進行科研攻關(guān)，以最嚴苛的標準，不斷提升鳳香型白酒品質(zhì)，發(fā)布了多項國際、國內(nèi)領(lǐng)先科研成果，為推動鳳香型白酒國家標準的修訂工作提供了強有力的科學(xué)支撐，通過本次修訂將對促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。 

宋全厚講話

宋全厚指出，高標準的制定不僅能夠提升整個白酒行業(yè)的質(zhì)量水平，同時也是筑牢高品質(zhì)白酒的根基，成為消費者衡量和認同白酒品質(zhì)的核心要素。西鳳酒作為鳳香型白酒的創(chuàng)立者和典型代表，要繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)標桿作用，引領(lǐng)鳳香型白酒標準化修訂工作深入發(fā)展。 

馮雅芳講話

馮雅芳表示，西鳳公司作為鳳香型白酒標準分技術(shù)委員會依托單位，對鳳香型白酒標準制定工作高度重視和全力支持。在標準起草階段，多次深入探討鳳香型白酒工藝。希望各位專家能夠繼續(xù)為鳳香型白酒新標準的制定提供寶貴意見，共同為白酒行業(yè)的規(guī)范發(fā)展奠定基礎(chǔ)，助力白酒行業(yè)行穩(wěn)致遠。 

河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司、四特酒有限責任公司、山東百脈泉酒業(yè)股份有限公司、陜西省太白酒業(yè)有限責任公司、陜西柳林酒業(yè)集團有限公司以及國鼎檢測技術(shù)（重慶）有限公司等公司代表參加會議。 

與會人員合影留念

會上，與會專家對鳳香型白酒標準定義以及工藝要點進行了充分討論，完成對《白酒質(zhì)量要求第6部分：鳳香型白酒》草案審定工作。 （供稿：張雨萌 王開源）