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西部決策網(wǎng)訊 10月22日，由商洛市人民政府主辦，中共商南縣委、商南縣人民政府，商洛市衛(wèi)健委、商務局、人社局、總工會承辦的商洛市首屆秦嶺山珍藥膳美食大賽開幕式在商南舉行。省、市、縣相關領導出席，中國烹飪協(xié)會、中國藥膳研究會以及部分高校專家學者、媒體記者應邀參加。商洛市商務局局長韓東文主持開幕式。商南縣政府縣長劉華致辭。

商洛市人大常委會主任陳寧，商洛市政府副市長溫琳，中國烹飪協(xié)會特邀副會長王喜慶，中國藥膳研究會副會長焦明耀，陜西省商務廳商貿服務業(yè)處二級調研員楊衛(wèi)星，陜西省中醫(yī)藥管理局產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長李斌，商洛市政府副秘書長朋雙成，商南縣縣委書記徐江博共同啟動開幕式。

劉華在致辭中說，商南被譽為“大秦嶺的封面”，生態(tài)醉美，康養(yǎng)宜居，境內有陜南唯一的國家5Ａ級景區(qū)金絲峽，以及闖王寨、文碧峰、玉皇山等景區(qū)景點星羅棋布、美不勝收，縣域森林覆蓋率達65．81％，全年空氣優(yōu)良天數(shù)穩(wěn)定保持在330天以上，空氣中負氧離子數(shù)每立方厘米含量超過5000個，平均氣溫22℃，7年蟬聯(lián)“中國天然氧吧”縣稱號，是旅游度假、休閑康養(yǎng)的最佳目的地。商南，物華天寶，藥食同源，巍巍秦嶺、滔滔丹江孕育了豐富的野生動植物資源，盛產(chǎn)丹參、杜仲、天麻等1192種道地中藥材，發(fā)展生態(tài)茶園28萬畝，高山有機蔬菜進入滬粵港澳市場，梅花鹿養(yǎng)殖規(guī)模西北第一，冷泉魚陸地養(yǎng)殖規(guī)模全國第三，商南茶、獼猴桃、食用菌、三文魚等11種農產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品名錄，被譽為“中國茶葉之鄉(xiāng)”“秦嶺天然藥庫”。商南，寓醫(yī)于食，“廚”類拔萃，商圣范蠡入住任莊教民烹制佳肴，四皓之一甪里先生隱居雙巔食芝修身養(yǎng)性，藥王孫思邈游歷商南行醫(yī)布道，秦、豫、楚、贛、皖等飲食文化交融輝映，五顏六色流水席、七碟八碗“十三花”、神仙葉子涼粉、蜂蜜腌天麻、鹿茸茶等特色美食，賦予您“舌尖上的美味與健康”。

劉華表示，商南縣將以此次大會為契機，充分利用本土的道地中藥材資源和優(yōu)質的“山珍水味”，按照食材、膳飲、產(chǎn)業(yè)、文化“四位一體”發(fā)展規(guī)劃，做優(yōu)藥膳品質、做強藥膳品牌，聚力推動“商南藥膳”向更高水平、更高質量發(fā)展。同時，將緊緊圍繞全市打造中國康養(yǎng)之都總目標，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、豐富產(chǎn)品供給，進一步做大做強“醫(yī)養(yǎng)游體藥食”六大康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)體系，全面推進“康養(yǎng)＋”“＋康養(yǎng)”深度融合發(fā)展，聚力打造更高標準、更高品質的“康養(yǎng)慢城”。

據(jù)了解，近年來商南縣認真落實健康中國戰(zhàn)略，聚焦商洛市打造“中國康養(yǎng)之都”總體部署，緊扣“康養(yǎng)慢城”建設目標，深入挖掘商南飲食文化和道地中藥材資源，致力于“食藥同源、蘊醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”特色藥膳研發(fā)，特別是在9月12日，商南成功舉辦了“2024陜西商南·秦嶺養(yǎng)生藥膳大會”，發(fā)布了“金絲茶宴”“冷泉魚宴”“珍饈鹿宴”3個主題、110道特色藥膳菜品，形成了《商南特色藥膳食譜》，受到廣大群眾和社會各界的高度贊揚，為商南藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了澎湃動力。

活動期間，商洛市衛(wèi)健委主任馬建琦介紹了大賽情況。大賽裁判長徐長安、參賽選手代表張玉奎、大賽公證員何敏敏分別進行了宣誓。據(jù)悉，10月21日，商洛市首屆秦嶺山珍藥膳美食技能大賽還舉行了賽前培訓和理論考試。（供稿：張宏）