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西部決策網(wǎng)訊（記者艾米杰  通訊員 樊俊虎）“做好剁蕎面，要記住三大要領(lǐng)：盆光、面光、手光。接下來(lái)我給大家講解拿搟杖和拿刀的方法。”11月12日，在吳起縣婦聯(lián)舉辦的婦女手工藝技能培訓(xùn)班上，吳起羊肉剁蕎面技藝傳承人宗曉玲正在給學(xué)員們講解剁蕎面技藝的動(dòng)作要領(lǐng)和操作規(guī)范。

今年以來(lái)，吳起縣婦聯(lián)深入實(shí)施創(chuàng)業(yè)就業(yè)巾幗行動(dòng)，積極開(kāi)展傳統(tǒng)手工藝技能培訓(xùn)，使更多婦女群眾能夠熟練掌握一技之長(zhǎng)，靈活就業(yè)，增加收入，帶動(dòng)引領(lǐng)更多婦女群眾用巧手創(chuàng)造美好生活。

在宗曉玲的示范指導(dǎo)下，學(xué)員們紛紛上手嘗試。戚傳鳳是一名來(lái)自西安的學(xué)員，通過(guò)學(xué)習(xí)，她已逐漸掌握了制作剁蕎面的手藝。戚傳鳳說(shuō)：“宗老師特別認(rèn)真，手把手教我，等我學(xué)成以后，回到西安也開(kāi)一家正宗的吳起羊肉剁蕎面，讓更多的人吃到吳起味道的剁蕎面?！?/span>

作為省級(jí)勞務(wù)品牌，吳起羊肉剁蕎面在給食客們帶來(lái)味蕾享受的同時(shí)，也成為拓寬婦女就業(yè)創(chuàng)業(yè)的新渠道。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)吳起縣的不斷培訓(xùn)、宣傳推廣，吳起羊肉剁蕎面已成為群眾增收致富的新產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，吳起縣每年培訓(xùn)學(xué)員累計(jì)1000余人，人均年收入約為5萬(wàn)元。

宗曉玲干這個(gè)行業(yè)已經(jīng)25年了，經(jīng)她培訓(xùn)的學(xué)員目前達(dá)3000余人。宗曉玲說(shuō)：“絕大多數(shù)學(xué)員都有了不錯(cuò)的收入，有自己創(chuàng)業(yè)的、有在飯店干活兒的，也有跟著我的團(tuán)隊(duì)干的。我會(huì)繼續(xù)把剁蕎面這門(mén)技術(shù)傳承下去，讓更多的婦女學(xué)到剁蕎面這門(mén)手藝?！?/p>

除了羊肉剁蕎面技藝的培訓(xùn)，正在進(jìn)行的培訓(xùn)還有剪紙、糜粘畫(huà)、毛線(xiàn)鉤花、刺繡、黃米饃饃制作及電商直播等內(nèi)容。據(jù)了解，此次培訓(xùn)為公益培訓(xùn)，為期20天，共7期，培訓(xùn)內(nèi)容由全縣婦女根據(jù)自身需求和愛(ài)好“點(diǎn)單”，吳起縣婦聯(lián)及時(shí)對(duì)接專(zhuān)業(yè)老師為她們提供系統(tǒng)精細(xì)的培訓(xùn)，讓她們能夠?qū)W有所獲、學(xué)有所成。

作為吳起縣唯一一家集公益性、服務(wù)性、專(zhuān)業(yè)性于一體的婦女兒童活動(dòng)陣地，今年6月成立以來(lái)，吳起縣婦女兒童活動(dòng)中心以婦女兒童活動(dòng)培訓(xùn)、女性創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)和家庭教育指導(dǎo)為主，堅(jiān)持黨建帶婦建的工作思路，不斷建強(qiáng)婦女組織的橋梁紐帶作用，先后開(kāi)展了各類(lèi)主題活動(dòng)和公益課堂28場(chǎng)次，受益群眾達(dá)到788人次，舉辦剁蕎面、糜粘畫(huà)等各類(lèi)婦女手工技能培訓(xùn)22期，培訓(xùn)婦女1136人次，輻射帶動(dòng)?jì)D女就業(yè)創(chuàng)業(yè)2100余人，縣婦女兒童活動(dòng)中心已然成為全縣婦女聯(lián)絡(luò)感情、掌握一技之長(zhǎng)的重要平臺(tái)。