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西部決策網(wǎng)訊 近年來，商洛市商南縣始終堅持以辦人民滿意的教育為目標，深入開展校園食品安全和膳食經(jīng)費管理專項整治，采取“五?！贝胧?，確保“校園餐”質(zhì)量安全。

保責任。商南縣中小學幼兒園食堂分為A、B、C、D四個等級，由市縣鎮(zhèn)村（社區(qū)）四個層級領(lǐng)導(dǎo)干部對49所學校食堂進行包保，定期深入所包學校食堂，對照任務(wù)清單，開展常態(tài)化督導(dǎo)，排查食品安全風險隱患，全面落實屬地責任?？h教體局實行科級干部包鎮(zhèn)、股室干部包校制度，定期督導(dǎo)。各校園嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，全面落實主體責任。目前，食品安全“兩個責任”得到全面落實，初步構(gòu)建了食品安全共管共治大格局。

保規(guī)范。投入資金400余萬元，對全縣49所中小學、幼兒園建設(shè)了食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，安裝安全視頻監(jiān)控探頭300余個，并接入商南縣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，實現(xiàn)校園食品安全全過程監(jiān)管，使食材加工、從業(yè)人員操作更加規(guī)范。

保儲存。投資240萬元，為實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的200人規(guī)模以上學校建設(shè)保鮮庫24個、購置大型冷凍柜24個，為規(guī)模較小的學校購置保鮮柜42個、冷凍柜42個，提升“校園餐”硬件保障水平。

保溯源。采用食材配送溯源系統(tǒng)，通過溯源平臺生成二維碼，粘貼于食材外包裝，監(jiān)管人員、家長通過“掃一掃”即可查看食材的來源和質(zhì)量信息，實現(xiàn)“來源可查、去向可循、責任可究”。

保滿意。商南縣強化“校家社”聯(lián)動，開展加強校園及周邊環(huán)境安全監(jiān)管專項行動，縣教體局、縣市場監(jiān)管局組成專項檢查組，采取“四不兩直”方式，對全縣學校食堂食品安全管理情況進行全面檢查，全力兜牢校園食品安全底線。各學校推行“家長開放日”“家長陪餐日”等活動，廣泛征求家長的意見建議，邀請家長代表看食品安全管理、看食材、看加工、看衛(wèi)生，并進行陪餐，明顯提升家長和群眾對校園食品安全的滿意度。（供稿：熊啟江）