青創(chuàng)潮涌彩云南
2024-12-09 16:33:05
來源：云南網(wǎng)
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在近日閉幕的第十四屆“挑戰(zhàn)杯”秦創(chuàng)原中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽上，云南省獲得了4枚金獎(jiǎng)、12枚銀獎(jiǎng)、45枚銅獎(jiǎng)和1個(gè)“優(yōu)勝杯”的成績，這也是自2001年首屆“挑戰(zhàn)杯”中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽舉辦以來我省取得的最好成績。其中，云南財(cái)經(jīng)大學(xué)Zoom酵真團(tuán)隊(duì)、昆明鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院育樹嶺蜂項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)、云南交通運(yùn)輸職業(yè)學(xué)院菜娃上纜車項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)獲得主賽道金獎(jiǎng)，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)獲秦創(chuàng)原創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)。
源于彩云之南，獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)以創(chuàng)新為帆投身創(chuàng)業(yè)浪潮，在各自的領(lǐng)域中精研深耕，用汗水與智慧彰顯當(dāng)代學(xué)子的創(chuàng)新創(chuàng)造風(fēng)采。
云南財(cái)經(jīng)大學(xué)Zoom酵真團(tuán)隊(duì)——為理想堅(jiān)持到底
游客偏愛普洱，不僅為景，也為體驗(yàn)“早咖晚茶”的生活，沉浸于普洱一城咖香；偏愛潞江壩，只為中國咖啡第一村——新寨村萬畝咖啡地里紅透了的咖果、咖啡博物館里滿眼清新的綠植，以及那一抹來自遠(yuǎn)山樹林的瑰夏香味。“這是今天云南各咖啡主產(chǎn)區(qū)隨處可見的場景，以前并不是這樣?！痹颇县?cái)經(jīng)大學(xué)Zoom酵真團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人鐘木騰說。
“我們曾遇到一位咖農(nóng)，他手中的一籃咖啡鮮果僅售20元。而在當(dāng)時(shí)的許多城市，一杯咖啡的售價(jià)已超過38元?！辩娔掘v說，這讓團(tuán)隊(duì)成員意識(shí)到，提升咖啡豆品質(zhì)，進(jìn)而提高其市場價(jià)值，是他們義不容辭的責(zé)任與使命。之后的每次調(diào)研，團(tuán)隊(duì)成員一去便是半個(gè)月。住宿條件常常簡陋而艱苦，但大家毫無怨言。
鐘木騰來自深圳，是一位咖啡愛好者，自高中起便沉浸于咖啡文化的魅力之中。他在走訪調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，市場上主流咖啡品牌多依賴國外咖啡豆，國產(chǎn)咖啡豆雖價(jià)格低廉，卻因品質(zhì)欠佳而在市場競爭中處于劣勢。懷揣著改變現(xiàn)狀的決心，他毅然報(bào)考了云南的高校，只為更接近國內(nèi)咖啡豆主產(chǎn)區(qū)。2020年踏入校園后，鐘木騰便迅速組建起一支志同道合的團(tuán)隊(duì)，正式拉開了項(xiàng)目的帷幕。
作為非咖啡相關(guān)專業(yè)學(xué)生，想在生物發(fā)酵這一陌生且復(fù)雜的領(lǐng)域進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，面臨的挑戰(zhàn)很艱巨。幸運(yùn)的是，學(xué)校與學(xué)院成為了他們的堅(jiān)實(shí)后盾。在學(xué)校的幫助下，天津科技大學(xué)、浙江工商大學(xué)等多所高校發(fā)酵領(lǐng)域的專家教授與他們攜手，為技術(shù)攻堅(jiān)提供專業(yè)指導(dǎo)。但在技術(shù)推廣初期，他們又遭遇了重重困難。面對(duì)年輕學(xué)生組成的團(tuán)隊(duì)，咖啡合作社大多持懷疑態(tài)度，拒絕率達(dá)80%。但他們沒有退縮，一家一家地溝通，詳細(xì)介紹技術(shù)優(yōu)勢。
“哪怕只有一線希望，也要堅(jiān)持到底，因?yàn)槲覀兿嘈偶夹g(shù)的力量?！辩娔掘v鼓勵(lì)著團(tuán)隊(duì)成員。經(jīng)過了兩年努力，他們的技術(shù)逐漸成熟，與普洱曼箐咖啡莊園達(dá)成合作，并在第八屆中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中榮獲金獎(jiǎng)。
2022年，團(tuán)隊(duì)賺到了人生的第一桶金——一筆超過10萬元的訂單。在此之前，鐘木騰也猶豫過。
在“互聯(lián)網(wǎng)+”比賽期間，關(guān)于是專注賣咖啡還是提供技術(shù)服務(wù)，成員們展開了熱烈討論。最終達(dá)成共識(shí)——只有成熟的技術(shù)才能帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要把眼光放長遠(yuǎn)，為產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)更大價(jià)值。
憑借堅(jiān)定的信念，團(tuán)隊(duì)研發(fā)出“五控三相發(fā)酵工藝”。該工藝通過精準(zhǔn)控制發(fā)酵變量，有效提升了產(chǎn)區(qū)精品率，構(gòu)建起17個(gè)專利集群。在商業(yè)運(yùn)營方面，團(tuán)隊(duì)成立的公司首年?duì)I收超百萬元，獲得產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)種子輪投資，估值達(dá)千萬級(jí)，訂單數(shù)量穩(wěn)步增長。
面對(duì)未來，團(tuán)隊(duì)有著清晰的規(guī)劃。在技術(shù)研發(fā)上，他們汲取國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合國內(nèi)實(shí)際推動(dòng)技術(shù)迭代升級(jí)。在商業(yè)運(yùn)營方面，密切關(guān)注市場需求，確保與市場緊密相連。（云報(bào)全媒體記者 鄧清文）
昆明鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院育樹嶺蜂項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)——讓志向振翅飛揚(yáng)
在多數(shù)人眼中，胡蜂是一種極易傷人的昆蟲，大學(xué)生養(yǎng)胡蜂則更難以讓人理解。而對(duì)于今年剛從昆明鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)的代興祥和還在就讀的方自華來說，則不同。他們一同養(yǎng)殖胡蜂，并聯(lián)合發(fā)起胡蜂養(yǎng)殖項(xiàng)目——育樹嶺蜂。
小學(xué)二年級(jí)起，代興祥就跟隨父輩在田間地頭進(jìn)行胡蜂養(yǎng)殖。中學(xué)時(shí)期，他跟隨父母前往重慶、四川等地，采集野生蜂蛹，積累了有關(guān)胡蜂的生活習(xí)性的寶貴經(jīng)驗(yàn)。在大學(xué)時(shí)期，代興祥遇到了同樣對(duì)胡蜂養(yǎng)殖充滿熱情的方自華。在深入的交流中，他們發(fā)現(xiàn)彼此對(duì)于胡蜂養(yǎng)殖的理解和愿景不謀而合，都希望通過科學(xué)的方法和創(chuàng)新的思維賦予胡蜂養(yǎng)殖這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新的可能性。
“習(xí)慣被蜇是養(yǎng)蜂人的第一課，2021年開啟項(xiàng)目時(shí)，每天中午一放學(xué)，就會(huì)跑到校外養(yǎng)蜂的地方喂蜂。不管天氣怎么樣，寧愿自己餓著也要先把蜂子喂好，也經(jīng)常被胡蜂蜇到?！狈阶匀A說。
更大的挑戰(zhàn)則來自養(yǎng)殖與學(xué)業(yè)之間的平衡。他們所就讀的學(xué)校未開設(shè)胡蜂養(yǎng)殖相關(guān)專業(yè)，二人不得不通過網(wǎng)絡(luò)苦學(xué)相關(guān)課程，大量時(shí)間和精力的投入意味著他們常常需要在夜晚和周末“加班”。
在創(chuàng)業(yè)初期，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)和資金，團(tuán)隊(duì)成員之間常常意見不一致，有時(shí)甚至發(fā)生激烈的爭論。然而，在共同目標(biāo)的驅(qū)使下，團(tuán)隊(duì)成員總是耐心地溝通，最后總能達(dá)成一致。在此基礎(chǔ)上，昆明鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院也通過“外請(qǐng)專家指導(dǎo)+提升指導(dǎo)教師能力素質(zhì)+激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新潛能”的方式，在項(xiàng)目執(zhí)行、商業(yè)營業(yè)模式搭建、“挑戰(zhàn)杯”賽事申報(bào)指導(dǎo)等方面幫助團(tuán)隊(duì)。
3年多來，憑借執(zhí)著的追求，團(tuán)隊(duì)與云南農(nóng)科院等科研院所建立合作關(guān)系，研發(fā)出控王控雄可拼接并王養(yǎng)殖法，降低了胡蜂患病率，提高標(biāo)準(zhǔn)蜂群成活率。同時(shí)，利用3D蜂巢技術(shù)、控溫控濕養(yǎng)殖、胡蜂配套營養(yǎng)餐技術(shù)，通過反季節(jié)養(yǎng)殖法，讓蜂蛹提前3個(gè)月上市，為養(yǎng)殖戶的增收提供了技術(shù)上的可能。
“在比賽間隙，我們和清華大學(xué)的同學(xué)們坐在一起聊天。那個(gè)時(shí)候，我們真正理解了‘職業(yè)教育大有可為’的意義。我們的起點(diǎn)也許不同，但我相信，只要愿意努力，目標(biāo)堅(jiān)定，成功屬于我們?！狈阶匀A說。（云報(bào)全媒體記者 吳沛釗）
云南交通運(yùn)輸職業(yè)學(xué)院菜娃上纜車團(tuán)隊(duì)——把夢想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)
如果存在一種機(jī)器能夠取代人工完成挑菜的工作，這是眾多菜農(nóng)內(nèi)心深處的夢想。而云南交通運(yùn)輸職業(yè)學(xué)院菜娃上纜車項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)則將這一夢想變?yōu)榱爽F(xiàn)實(shí)。
該團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人段卓君和團(tuán)隊(duì)成員李林峰從小生活在農(nóng)村，父母都從事大棚蔬菜種植。段卓君的爺爺和父親因?yàn)殚L期挑菜患上了腰椎間盤突出、靜脈曲張等疾病，至于摔傷和扭傷都記不得有多少次了，從小看著媽媽為了節(jié)省雇工費(fèi)自己去一趟又一趟挑菜，李林峰心里特別不是滋味。他們心里都萌生出一種想法——要是有一種機(jī)器來代替人工挑菜就好了。
2022年9月，兩人都考上了云南交通運(yùn)輸職業(yè)學(xué)院的智能交通技術(shù)專業(yè)。在一堂創(chuàng)業(yè)課程上，指導(dǎo)老師保燕靈在課堂上鼓勵(lì)他們：“不要以為創(chuàng)新只是科學(xué)家和發(fā)明家的事情，其實(shí)我們每個(gè)人都有創(chuàng)新的潛能?！?/p>
在老師的鼓勵(lì)和支持下，段卓君決定組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)，致力于研發(fā)自動(dòng)運(yùn)送大棚蔬菜的智能設(shè)備，以幫助眾多菜農(nóng)解決運(yùn)菜困難的問題。同學(xué)們在聽到段卓君的想法后，紛紛表現(xiàn)出極大的興趣。于是，一支匯集了計(jì)算機(jī)、通信技術(shù)、汽車智能技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域優(yōu)秀學(xué)生的團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)運(yùn)而生。
項(xiàng)目初期，團(tuán)隊(duì)就面臨了技術(shù)上的巨大挑戰(zhàn)，如何讓纜車在縱橫交錯(cuò)的軌道上自動(dòng)換軌？
為此，團(tuán)隊(duì)成員集思廣益，經(jīng)過無數(shù)次的思維碰撞、討論和實(shí)驗(yàn)，最終克服困難。為了讓設(shè)備使用場景更加豐富，團(tuán)隊(duì)成員深入研究大棚內(nèi)的環(huán)境特點(diǎn)，突破大棚承重低、空間有限、潮濕、農(nóng)藥腐蝕等限制，設(shè)計(jì)出在不改變現(xiàn)有大棚原始結(jié)構(gòu)的條件下，快捷安裝就能實(shí)現(xiàn)在大棚內(nèi)智能輸送蔬菜的設(shè)備。該設(shè)備不僅能夠自動(dòng)進(jìn)出大棚，還能根據(jù)蔬菜的種類和重量自動(dòng)調(diào)速，大大提高了大棚內(nèi)蔬菜的運(yùn)輸效率。在該產(chǎn)品現(xiàn)有功能的基礎(chǔ)上，團(tuán)隊(duì)還在開發(fā)具有在大棚內(nèi)自動(dòng)噴灑農(nóng)藥、吹風(fēng)等功能的智能設(shè)備。
在系統(tǒng)實(shí)裝測試過程中，團(tuán)隊(duì)成員們先后到曲靖、大理、文山、昆明等地調(diào)研。他們與30多個(gè)合作社和100多家種植戶進(jìn)行了深入的交流和探討，其中包含700多位挑運(yùn)工和440多位砍菜工，詳細(xì)了解了他們的工作情況和對(duì)產(chǎn)品的期望。結(jié)合調(diào)研結(jié)果，團(tuán)隊(duì)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行改良，以便更好滿足農(nóng)戶的需求。
經(jīng)過長期的實(shí)地測試和多次的精準(zhǔn)改良后，團(tuán)隊(duì)最終成功研發(fā)出了大棚內(nèi)蔬菜自動(dòng)輸送系統(tǒng)。產(chǎn)品采用了車軌協(xié)同模式，實(shí)現(xiàn)了輸送過程的六個(gè)自動(dòng)化，從而提高了效率和安全性。這一創(chuàng)新成果獲得了兩項(xiàng)國家專利，真正實(shí)現(xiàn)了“棚內(nèi)無人挑”的夢想。
當(dāng)菜娃上纜車項(xiàng)目獲得主賽道金獎(jiǎng)時(shí)，整個(gè)團(tuán)隊(duì)激動(dòng)不已。段卓君告訴記者：“我們正在籌備注冊公司，盡快讓我們的技術(shù)走向市場。”（云報(bào)全媒體記者 賀凱）
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)——在堅(jiān)守中脫穎而出
憑借“益菌突起——功能乳酸菌種質(zhì)資源挖掘及產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)跑者”“乳創(chuàng)興農(nóng)——酸凝奶酪提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)賦能鄉(xiāng)村振興”兩個(gè)項(xiàng)目，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)獲得第十四屆“挑戰(zhàn)杯”秦創(chuàng)原中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽“秦創(chuàng)原”創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)、主賽道銀獎(jiǎng)。同一個(gè)團(tuán)隊(duì)獲得兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的背后，是多年來的堅(jiān)守與對(duì)機(jī)遇的精準(zhǔn)把握，是對(duì)順勢而為理念的生動(dòng)詮釋。
“這支由本碩博成員組成的團(tuán)隊(duì)，成立9年來始終專注于乳品領(lǐng)域，尤其在功能乳酸菌種質(zhì)資源的挖掘和應(yīng)用上，投入了大量精力?！痹颇限r(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)委科技實(shí)踐部部長徐陽介紹。團(tuán)隊(duì)成員深知，云南豐富的發(fā)酵食品文化是建立菌種庫的“天然寶藏”。為此，他們深入烏蒙山區(qū)、洱海之濱、喀斯特高原等地，從傳統(tǒng)發(fā)酵食品中篩選優(yōu)質(zhì)菌種，為科研與創(chuàng)新奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。團(tuán)隊(duì)還建立起豐富的乳酸菌菌種庫，揭示了乳酸菌代謝調(diào)控與功能因子高產(chǎn)的核心機(jī)制，并創(chuàng)新了酸奶加工標(biāo)準(zhǔn)化工藝，打造出多款高端特色發(fā)酵乳制品。
當(dāng)“挑戰(zhàn)杯”秦創(chuàng)原中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽來臨，團(tuán)隊(duì)敏銳地察覺到其中的契機(jī)與要求。根據(jù)競賽章程，需要圍繞陜西省相關(guān)支柱產(chǎn)業(yè)。團(tuán)隊(duì)根據(jù)前期調(diào)研了解到，陜西山羊奶產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全國第一，迅速將目光聚焦于羊奶領(lǐng)域，結(jié)合多年積累的菌種研究成果，制定出差異化競爭的創(chuàng)新方案。
“羊奶產(chǎn)業(yè)是乳品領(lǐng)域的重要突破口，與團(tuán)隊(duì)多年研究的乳酸菌資源完美契合?！敝笇?dǎo)教師黃艾祥介紹。于是，團(tuán)隊(duì)以羊奶為核心載體，結(jié)合多年積累的菌種研究成果，打造出獨(dú)具特色的項(xiàng)目方案。
“對(duì)于發(fā)酵乳制品來說，功能乳酸菌種質(zhì)資源挖掘和酸凝奶酪產(chǎn)品開發(fā)兩個(gè)過程缺一不可，這也是一條產(chǎn)業(yè)鏈上的兩個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)?！秉S艾祥介紹，為此，團(tuán)隊(duì)一致認(rèn)為，分兩個(gè)項(xiàng)目去參賽，保持最終產(chǎn)品的完整性。
在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)出采用拉絲工藝的山羊奶酸奶，其口感獨(dú)特，富含胞外多糖，具有增強(qiáng)免疫力和抗炎調(diào)節(jié)等多重健康功能；運(yùn)用爆珠工藝將益生菌包裹其中，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的功能性與趣味性，同時(shí)高度重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，精心設(shè)計(jì)市場化包裝，賦予產(chǎn)品高辨識(shí)度。這些綜合優(yōu)勢不僅讓項(xiàng)目在競賽中脫穎而出，也展現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)從技術(shù)到市場的全鏈條創(chuàng)新能力。
進(jìn)入線下終審決賽后，路演環(huán)節(jié)成為項(xiàng)目能否脫穎而出的關(guān)鍵?！霸谀虡I(yè)創(chuàng)新樓二樓的會(huì)議室里，團(tuán)隊(duì)為完善匯報(bào)PPT，從資料收集到細(xì)節(jié)修改，不斷推敲討論，從夕陽西下忙碌到晨光熹微?！眻F(tuán)隊(duì)成員龍?jiān)粕夯貞?，在?jīng)過無數(shù)次的調(diào)整和反復(fù)演練后，團(tuán)隊(duì)完成了這一份既有邏輯又能講述完整故事的匯報(bào)展示，實(shí)現(xiàn)了從細(xì)節(jié)到整體的全面提升。最終在終審決賽的6分鐘路演中，他們以緊湊流暢、生動(dòng)有力的展示，成功吸引評(píng)委的目光，贏得了高度認(rèn)可。
當(dāng)機(jī)遇與實(shí)力交匯，順勢而為便能大有可為。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的成功絕非偶然。他們以9年的科研積累為根基，以團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神為支撐，以敏銳的戰(zhàn)略眼光和創(chuàng)新能力迎接挑戰(zhàn)。這一切不僅彰顯了當(dāng)代大學(xué)生敢于拼搏、勇于創(chuàng)新的青春風(fēng)采，也為更多創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)樹立了值得借鑒的榜樣。（云報(bào)全媒體記者 普孟秋）
責(zé)任編輯：馮亮
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