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12月26日，“時光臻釀 歲月醇香”2024 西鳳陳年酒高端臻享會在古都西安隆重舉行。西鳳集團黨委書記、董事長、股份公司董事長張正出席會議并發(fā)表講話。

張正表示，美好生活離不開美酒相伴。自改革開放以來，中國白酒市場歷經(jīng)眾多演變，從沒酒喝，到有酒喝，再到今天喝好酒、喝名酒、喝老酒的過程?！捌焚|(zhì)至上”不僅成為行業(yè)共識，更是大眾理性消費的首要取向。過去一段時間，在中國酒業(yè)協(xié)會的號召下，中國白酒企業(yè)積極響應(yīng)，從品牌挖掘到工藝創(chuàng)新、從質(zhì)量革命到文化賦能，圍繞“老酒”開展了一系列探索和創(chuàng)新，也催生了中國老酒市場的欣欣向榮。時光沉淀，孕育著承載文化的精華；白酒留香，將歲月的味道完美呈現(xiàn)，這是中國白酒特有的內(nèi)涵。好酒是老酒的前提，唯有兼具品質(zhì)基礎(chǔ)、品牌內(nèi)涵和歷史傳承的好酒，方能通過時間的釀造成為高品質(zhì)老酒。西鳳酒誕生于華夏文明肇（zhào）始之地。三千年來，年年釀新、年年出陳、生生不息。她的歷史，悠久綿長、貫穿古今，記錄了殷商的典故、包容了唐宋的繁榮、歷經(jīng)了明清的昌盛、沉淀了當代的輝煌。一代代西鳳酒不斷從中國傳統(tǒng)文化中汲取力量，始終以“追求極致品質(zhì)”作為發(fā)展核心。我們擁有頂尖的酒體設(shè)計人才，不斷的為西鳳酒的口感升級換代；我們有國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝，通過會呼吸的大酒海儲存生香，讓品質(zhì)“二次升級”；我們在全國范圍內(nèi)篩選出專業(yè)的品鑒人員，建立更權(quán)威的品鑒團隊，讓消費者做西鳳酒品質(zhì)的最終檢驗者；我們打造現(xiàn)代化科技創(chuàng)新平臺，用科學的方法釀造出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，讓消費者能夠更好的感受鳳香型白酒特征——醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長，這是西鳳酒最深厚的價值底色。記錄時間的方式有很多種，但能品味時間的，唯有名酒老酒。今天，我們將60年代釀造的帶著傳承記憶的酒帶上本次大會的舞臺，將和大家來一場跨越時空的遇見。從1964年的龍年到2024年的龍年，一甲子時間、60載光輝歲月，見證了大國崛起、民族振興，見證了歲月變遷、人生起伏，有努力拼搏的艱辛，也有收獲成功的喜悅，恰如一杯西鳳老酒，融合酸甜苦辣香，五味俱全，各不出頭。一瓶老酒，不僅僅是藏品，更是記錄著歷史、流行，也承載著口碑與情感。白駒過隙，時光如梭，在今天這一瓶瓶西鳳老酒中，我們會與過去的自己重逢，多少次團圓相慶、多少種深情款款、多少段拼搏經(jīng)歷，全都隨時間珍藏在我們記憶深處、濃縮到這瓶酒中，等待未來的人生路上慢慢品鑒、回味。我相信，本次大會不僅是一場行業(yè)盛事,更是一場思想碰撞、智慧對接的盛宴。在各位專家的指導下，在各位老酒愛好者的支持下，西鳳將以本次大會為契機，充分發(fā)揮自身價值和優(yōu)勢，全力構(gòu)建好老酒品質(zhì)和價值的全新表達體系，助力中國白酒走進發(fā)展新時代！